Bloemkool met kip uit de oven

Ingrediënten:

  • bloemkool
  • kip
  • zout en peper naar smaak
  • kerriepoeder
  • olijfolie
  • ui
  • knoflook
  • rozemarijn
  • tijm
  • kookwijn
  • slagroom
  • geraspte kaas
  • koriander

Bereidingswijze:

  1. Breng water aan de kook in een grote pan. Voeg een beetje zout toe. Snijd de stronk van de bloemkool af, snijd de bloemkool in roosjes en kook ze gedurende ca. 6 min. Giet de bloemkoolroosjes af en leg ze in een ovenschaal.
  2. Snijd de kip in stukjes en marineer met zout, peper, kerriepoeder en olijfolie. Goed mengen.
  3. Doe een beetje olijfolie in een koekenpan. Leg de gemarineerde kip in de pan en bak tot het goudbruin is. Doe het bij de bloemkool in de ovenschaal.
  4. In dezelfde koekenpan doe je vervolgens de ui, knoflook, rozemarijn, kookwijn en slagroom. Voeg zout, peper en geraspte kaas toe.
  5. Goed roeren en over de bloemkool en kip gieten. Bak gedurende 25 minuten op 180°C.

Eet smakelijk!

 

 
SOORTGELIJKE ARTIKELEN