Drie eenvoudige kipgerechten

Kipfilet is een favoriete bron van eiwitten – het is veelzijdig, smaakvol en niet vet. Je kan ontzettend veel met kip. Je kan het grillen, bakken, stomen of wokken. Hier delen we drie snelle en eenvoudige recepten met kip; van knapperig gebakken tot mals uit de oven. Combineer deze kipgerechten met je favoriete groenten of een frisse salade.

Recept 1: Kip met zoete chilisaus

Ingrediënten

  • 250 g kipfilet
  • zout peper naar smaak
  • 1 ei
  • 60 gr maïzena
  • olie om in te bakken
  • 3 teentjes knoflook
  • 60 ml chilisaus
  • 60 ml water
  • 60 ml honing

Bereidingswijze

1. Snijd de kip in reepjes, breng op smaak met peper en zout, en meng met ei en maïzena.
2. Verwarm olie in een diepe pan. Voeg de stukjes kip toe en bak ze goudbruin.
3. Maak nu de saus. Doe een eetlepel olie in een koekenpan en voeg de gehakte knoflook, chilisaus, water en honing toe.
4. Laat het mengsel even koken.
5. Doe de gebakken stukjes kip erbij en meng het geheel.

Eet smakelijk!

Recept 2: Krokante kipnuggets

Ingrediënten

  • 250 g kipfilet
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel vijfkruidenpoeder
  • zout peper naar smaak
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • 3 kopjes cornflakes
  • 130 gr bloem
  • 2 eieren
  • 80 ml melk
  • olie om in te frituren

Bereidingswijze

1. Snijd de kip in plakjes van een cm dikte.
2. Kruid de kip met knoflook, vijfkruidenpoeder, zout, peper en chilipoeder.
3. Doe de cornflakes in kom en maak ze fijn.
4. Meng de eieren met de melk.
5. Zet vier schaaltjes klaar met: de bloem, het eiermengsel, de verkruimelde cornflakes en de gekruide kip.
6. Dip de stukjes kip eerst in de bloem, vervolgens in het eiermengsel en tot slot in de cornflakes.
7. Frituur ze tot ze goudbruin zijn. Serveer ze met ketchup of een ander sausje.

Eet smakelijk!

Recept 3: Kip-groentenpakketjes uit de oven

Ingrediënten

  • 250 g kipfilet
  • 1 kopje ham in reepjes gesneden
  • ½ kopje prei in reepjes gesneden
  • ½ kopje paksoi in reepjes gesneden
  • ¼ kopje gember in reepjes gesneden
  • zout peper naar smaak
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 60 ml sojasaus

Bereidingswijze

1. Snijd de ham, prei, paksoi en gember in dunne reepjes.
2. Voeg de olijfolie toe en doe er wat peper en zout bij naar smaak.
3. Snijd de kipfilet in dunne plakjes en breng op smaak met zout, peper, sojasaus en een beetje olijfolie.
4. Neem een stukje bakpapier, leg daar een plakje kipfilet op, vervolgens een beetje groenten en eindig met nog een plakje kipfilet.
5. Maak er een pakketje van door het bakpapier dicht te vouwen. Maak meerdere pakketjes tot de kip en groenten op zijn.
6. Bak op 200 °C graden gedurende 15 minuten.

Eet smakelijk!

 
SOORTGELIJKE ARTIKELEN