Kool rolletjes

Ingrediënten:

  • kool
  • 1kg gehakt
  • zout en peper naar smaak
  • ½ kopje ui
  • 1 kopje geweekt brood
  • nootmuskaat
  • 2 eieren
  • bacon
  • olijfolie
  • wortel
  • knolselderij
  • tomatenpuree
  • kookwater van de kool
  • kippenbouillon
  • maïzena aangemaakt met water
  • peterselie

Bereidingswijze:

1. Snijd het harde gedeelte uit de kool en kook de kool gedurende 8 minuten. Bewaar het kookwater.
2. Meng het gehakt met zout, peper, ui, nootmuskaat, eieren en geweekt brood.
3. Maak er ballen van en vul losse koolbladeren met de gehaktballen.
4. Wikkel om elke koolbal een plak bacon en plaats ze in de ovenschaal.
5. Doe olijfolie in een koekenpan. Voeg ui, wortel, knolselderij, tomatenpuree en koolwater toe.
6. Breng op smaak met zout en peper en giet de saus over de koolballen.
7. Bak gedurende 45 minuten op 190°C.
8. Giet de saus door een zeef een koekenpan in. Voeg de met water aangemaakte maïzena toe. Goed roeren terwijl het kookt en indikt. Giet het over de koolballen.

Eet smakelijk!

 
SOORTGELIJKE ARTIKELEN